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炒茄子要油煎才能够入味？大厨教我这样做，只需一招，茄子更入味

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www.xinwen.mobi 发表于 2024-1-13 13:31:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
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这是一道非常简单的家常菜，不需要过多的调料和复杂的烹饪技巧。下面就是如何用一种简单的方法让茄子更加入味的步骤：


材料：茄子、大蒜、生抽、老抽、糖、盐、生粉


步骤：
将茄子洗净切块，大蒜剁碎备用。
在一个碗中加入生抽、老抽和糖，搅拌均匀成为调味汁。
在另一个碗中加入盐和生粉，加入适量的水搅拌均匀成为生粉水。
在热锅中加入适量的油，放入茄子块煎至两面金黄，然后捞出备用。
在锅中加入适量油，放入大蒜炒香，然后加入调味汁翻炒均匀。
加入煎好的茄子块，翻炒均匀，让茄子充分吸收调味汁。
最后加入生粉水，翻炒均匀，使茄子更加入味。


这样做出来的茄子，不仅茄子本身更加入味，而且口感更加软糯，非常美味。
茄子, 加入, 均匀, 更加, 生粉

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